空气炸锅是做菜的好帮手,烤薯条是它的拿手活。比起快餐店里油炸的薯条,这道要健康很多哦!
用料
土豆russet potatoes | 3个large ones |
橄榄油olive oil | 2勺tbsp |
海盐sea salt | 2克g |
黑胡椒粉black pepper | 2克g |
低油空气炸锅香脆薯条的做法
将土豆切成长条状,放入凉水中浸泡半个小时。洗掉淀粉。
准备好橄榄油和盐胡椒粉调味。
将土豆条从水中捞出沥干。
将空气炸锅设置到200华氏度(95摄氏度),加热一半的土豆条三分钟将水分烘干(只用一半的量确保所有的土豆条都均匀铺成一层)。倒入一半橄榄油拌匀。
将空气炸锅设置到375华氏度(190摄氏度),将烘干裹好油的土豆条倒入炸锅加热13分钟。
加入盐和胡椒粉调味。将剩下一半的土豆条重复4-6步。
小贴士
土豆条要擦干才能烤脆。土豆最好用russet potatoes 。