柠檬汁蛋黄沙拉酱的做法步骤,柠檬汁蛋黄沙拉酱怎么做最好吃

我家特愛吃肉松面包.以前做是买丘比沙拉酱
后来我觉得贵..用料本身就简单的.自己试着做！
.这次做.群里姐姐让我发菜谱..

其实沙拉酱的材料特别简单.
试着把料换了一下.感觉更好一些吧！

这个完全可以根据自己口味调整的！
如果伱不喜欢炼乳.伱可以全部放油！
如果伱觉得甜了.可以加盐.
如果伱觉得酸了.可以加糖.

感觉就像炒菜一般.边做边调整..
一直调整到自己喜欢的口感就行！
我之前没称材料就是边做边调整的！
让我家娃娃尝.她说行就行了！

因为自己做的没有添加任何防腐剂.
所以做好冷藏.一周内吃完！
一个蛋黄的量是可以用完的！
我因为要做肉松面包用量大！
我一般一次做二个蛋黄！

用料  

柠檬汁蛋黄沙拉酱的做法  

1. 把材料称好.鸡蛋把蛋黄和蛋白分开.留蛋黄.放入干净的碗里.放入糖粉！柠檬汁我用的是新鲜柠檬切开挤出来的！油用无味的油就可以！

2. 用电动打蛋器.低速.把蛋黄和糖粉打发至颜色变白.

3. 然后加入一点油.低速打.一直让油和蛋糊完全融合在一起！然后再加一点油.再打发..

4. 可以改中高速打发一直到狠浓稠状态...

5. 然后加入一半的柠檬汁.和10克左右炼乳打发均匀至完全融合后.再加10克炼乳打发.如果不喜欢炼乳的.可以用油.反正沙拉酱本身就是油做的！汗...

6. 然后再加油.这时候油可以多加一些.不用一点点加！

7. 然后打发到狠浓稠的时候.根据自己口味看看要不要把剩余的柠檬汁全部倒入还是留一点点.再把剩下的炼乳倒入.

8. 然后打发均匀后尝一点看看要不要加盐或糖或其它.根据自己口味调整.然后再继续打发

9. 打发至完全融合后.可以根据自己喜好调整浓稠度.如果觉得稀.可以加油打发至自己想要的程度！如果觉得干.可以加炼乳！

小贴士

如果不用炼乳的.可以根据自己口味增加糖粉！

这个做肉松面包特别好吃..烤好后面包都会带着柠檬香！