前年冬天在日本,去过一个老婆婆经营的居酒屋,瞎点了个烤鱼饭,一边坐在吧台看着她做,其中的前菜就是这个,她用的是尖面(通心粉)家里只有螺旋粉于是就用它咯~
通常在下午或者晚上做,当看电视嘴馋的宵夜或者隔天早上的早餐~
以下用量是一次4人份
用料
丘比沙拉酱 | |
螺旋面(或者通心粉) | |
鸡蛋 | 4颗 |
玉米粒 | |
红萝卜 | 1大根 |
香肠 | 2条 |
盐 | 少许 |
螺旋粉沙拉的做法
螺旋粉加点盐水煮5~7min。捞出后快速浸在冰块水里。沥干备用。
把玉米粒,红萝卜去皮,切丁。连同鸡蛋加盐水煮。
捞出,沥干水。
鸡蛋去壳,挖出蛋黄部分待用。蛋白部分切大丁。
香肠切丁待用。把挖出的蛋黄和沙拉酱拌一起。
最后把所有的拌一起就行啦~
小贴士
鸡蛋煮至可用筷子夹起就是熟了。