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腌咸菜的汤不要倒了,可以做个风味特别的酱油,同时,市场上卖咸菜的经常剩很多咸菜汤,都是没用的边角料,遇上了和他们要回家,当酱油吃别有一番风味,有的是咸香的,有的是咸辣的,有的是甜辣的,各种风味比买的酱油还好。今天用来拌一个生菜,味道也是棒棒的。
用料
咸菜汤拌生菜【无油素食】的做法
生菜洗净,切段,放入少半勺咸菜汤,放入少许醋,一点芥末酱,搅拌均匀,腌10分钟,端上桌即可。