救命!它太可爱了!没有比星之卡比更适合当汤圆的小可爱了!搜了下有蛋糕有巧克力但是好像没什么人做汤圆~为什么呢?卡比难道不是汤圆本命?卡比这么可爱怎么可以不吃卡比!!
用料
糯米粉 | 150克 |
淀粉 | 30克 |
代糖 | 15克 |
黄油 | 15克 |
草莓粉 | 若干 |
火龙果粉 | 若干 |
食用竹炭粉 | 若干 |
芝麻粉或丸 | 若干 |
开水 | 130克 |
星之卡比汤圆|卡通汤圆的做法
食材准备
工具准备
糯米粉150克 淀粉30克 代糖15克混合后倒入开水130克,快速搅拌把面烫熟
烫熟的面和成一个团
加入15克黄油
继续拌面团,把黄油均匀的揉进面团里
加入草莓粉调一个浅粉色主面团
调好后揉面,像拧毛巾然后按着毛巾两头往反方向扯,到面团拉开半米也不会断的时候就是揉好了
分出一小团裹入火龙果粉,调一个深粉色
食用竹炭粉调一个黑色小面团,记得面团放置的时候要用保鲜膜包一下不然表面会逐渐干裂
记得还要留一小团白色面团
芝麻丸搓圆,主面团分成18克一个小面团
包入芝麻馅
容器盘子撒一点淀粉防粘
包好馅的面团,准备做五官
黑色揉成椭圆贴在脸上,可以用牙签调整形状
白色取一点点揉成小圆点,贴在眼睛上做眼睛里的亮点
浅粉面团取一小团粘上做手
深粉色面团揉一团做脚
深粉色面团揉一个小椭圆做腮红
最后调整一下就完成了
下锅前捏好的汤圆记得也要盖一下保鲜膜
完成啦!
烧开水之后再下锅,部件不容易散~
小贴士
🌸TIPS
划重点!全程等待过程中的面团、汤圆都盖好保鲜膜!不然会干裂!!!
如果加完开水面团不起来说明水少了!
如果加完开水面团太黏了说明水多了!
水少就加点水!水多了就加点糯米粉!
少量多次慢慢调整!比例正确面团是既能团起来又不粘手的!