多款卡通汤圆烹饪方法,正宗的多款卡通汤圆怎么做

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多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤

用料  

糯米粉 150克
白糖 50克
牛奶加热 80度随机
红曲粉 一点
抹茶粉 一点
南瓜粉 一点
紫薯 一点
黑炭粉 一点
可可 一点
夹心
沙流夹心 提前准备
紫薯夹心 提前准备

多款卡通汤圆的做法  

  1. 1.准备好三象糯米粉150克和糖粉混合一点一点加入热牛奶80度左右。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第2张
  2. 2.糯米粉揉成大团子(根据自己的感觉,糯米团慢慢结合,不要太硬,不然造型会开裂。)团子揉在手里有点软的。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第3张
  3. 3.锅里煮开水,取几个小团子放过热水里煮开。小团子浮起来,再加入刚刚揉好的生胚里(这样的汤圆做出来有粘沾性)

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第4张
  4. 4.按40克等分白色生胚团子分别取各色颜色粉。糯米的粘性很好,很容易上色。(切记:揉好的团子必须用保鲜膜盖好,这样可以保鲜又保持水分)

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第5张
  5. 5.贵族小宾犬
    取11g黄色面团,加入一点紫薯夹心,包好揉成圆形放在烘培纸上(我没有拍,放在纸上可以隔离桌面的粘性)分别用一点黄色的团子揉成水滴💧的耳朵👂 再取点黑色揉成眼睛👀和鼻子👃,嘴巴👄用食用色素笔画上。最后用一点棕色团子揉成圆形弄扁,一点点的棕色小圆圈组合成帽子。在耳朵中间。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第6张
  6. 6.独角兽🦄️

    取11g白色团子取一点冰冻的流沙馅包好揉成圆形面团。再取一点点白色和红色团子结合揉成长条在对半切开,用指尖捏成三角形。用一点黄色团揉成长条轻轻的在上面压出线条,贴在耳朵中间。然后一点点红色、绿色、紫色揉成圆形压扁,用牙签在中间穿个空,周围压下小纹路。贴在耳朵和独角的旁边。最后用色素笔画下眼睛 嘴巴。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第7张
  7. 7.
    kitty猫🐱
    取11g白色团子取一点冰冻的流沙馅包好揉成圆形面团稍微压下。再用一点红色揉成长方形,用指尖在中间向里弄下蝴蝶结上面加个红色小圆点。然后用黑色在眼睛,黄色做鼻子。最后色素笔画下胡须
    小黄人
    取11g黄色面团,加入一点紫薯夹心,包好揉成圆柱形放在烘培纸上。取一点黑色小面团揉成长条和圆形。一点点白色面团揉成圆形压扁。最后用色素笔画好嘴巴
    熊猫🐼
    取11g白色团子取一点冰冻的流沙馅包好揉成圆形面团稍微压下。再用黑色面团做耳朵和眼睛鼻子,一点点红色面团做腮红。色素笔画嘴巴。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第8张
  8. 7.青蛙🐸
    取11g绿色团子取一点冰冻的紫薯馅包好揉成圆形面团稍微压下,取一点白色团子揉成圆形压扁再取一点点黑色的做眼睛 ,一点点红色面团做腮。色素笔画嘴巴
    猪猪🐷
    取11g白色团子取一点冰冻的流沙馅包好揉成圆形面团稍微压下。一点点的红色做耳朵,鼻子。色素笔画眼睛和嘴巴。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第9张
  9. 8.鱼儿🐟

    取11g白色团子压下在上面上分别取一点点红色、黑色、黄色 结合在一起揉成圆形 让有色的一面朝外,里面取一点冰冻的流沙馅包好揉成圆柱体面团后面稍微压下。尾巴分开2边,压下线条。前面压下2边当鱼鳍,取一点点黑色在眼睛。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第10张
  10. 9.
    锅里开水煮好。加入卡通汤圆。沸水煮开  。小汤圆浮起,可捞出来。

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第11张
  11. 10.放在小碗里的卡通汤圆 。可爱吗?

    多款卡通汤圆的做法图解 多款卡通汤圆的做法步骤 第12张

小贴士

备注:
1.糯米粉结合最好有点软哒哒的。如果做的过程里有点干起来,随时可以➕点点指尖水。
2.不用的糯米团子必须要在保鲜膜里保存,防止干裂。
3.在做卡通造型最好下面铺上一张烘培纸,放在粘性。
4.做好的卡通汤圆造型都要及时放在冰箱冷冻里冰藏起来。
5.煮汤圆表现开水啊!

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