想吃麻辣烫,可是疫情期间麻辣烫不开门,于是自己做咯~
用料
葱花 | 一点 |
姜 | 几小片 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 少量 |
麻椒 | 几颗 |
火锅底料 | 50g |
牛奶 | 250克 |
热水 | 适量 |
菜 | |
面 | |
火锅食材 | |
麻酱 | 3勺 |
盐 | |
糖 | |
麻油 | |
香油 | |
醋 | |
筛网 |
自制家庭版麻辣烫的做法
准备好食材
青菜、火锅食材什么的可以根据自己的喜好随便买
火锅底料放多少也可以根据个人口味
麻酱盐糖之类调料当然也可以按照自己的口味加量减量~先把不太好熟的东西煮一下
麻酱加热水澥好,根据个人口味加入盐、糖、麻油、醋、香油等自己喜欢的调料
葱、姜、蒜、麻椒加油爆香
加入火锅底料融化
加入牛奶煮开
加热水煮开
扔掉渣滓
下入食材
煮差不多时加入和好的麻酱等
煮开
出锅