鲷鱼和大米对于日本人来说是非常熟悉的食物
在日本全国各地有各种各样用鲷鱼和大米要做的料理
至于今天要做的这个鲷鱼烩饭 是用鲷鱼和米饭蒸煮的料理
制作方法非常简单,快在家试试吧
用料
米 | 4杯 |
鲷鱼 | 1kg |
昆布 | 1片 |
香菇 | 1朵 |
生姜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
清酒 | 2勺 |
味淋 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
鲷鱼烩饭的做法
准备好材料。
鲷鱼对半切开切片,撒一点盐在鱼皮那一面调味。
煎的时候从鱼皮那一面开始煎,煎至7分熟,另一面鱼肉煎至3分熟。
电饭煲中倒入4杯米饭,加水。放一片海带到大米中,然后倒入2大勺清酒和味淋、1大勺酱油、1小勺盐,加入香菇片、小葱、生姜丝。
最后加入煎好的鲷鱼,电饭煲调到什锦饭的模式煮。
大功告成啦。