用料
| 毛豆 | 200克 |
| 鸭胗 | 四个 |
| 糟卤 | 一瓶 |
| 糖 | 一点点 |
糟毛豆鸭胗的做法
毛豆洗净剪去两头尖角，容易入味
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第2张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第2张")
鸭胗洗干净，焯水。煮二十分钟以后，倒入毛豆再一起煮十分钟。
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第3张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第3张")
用饮用水洗干净，沥干
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第4张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第4张")
把鸭胗切成稍厚一点的薄片，喜欢吃很薄很入味的，切的再薄些也可以的。
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第5张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第5张")
一整瓶老恒和糟卤，加三分之一水，加几粒糖
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第6张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第6张")
把煮熟的毛豆和切好的鸭胗倒进去，完全浸入，密封放冰箱冷藏室，浸泡半天以上，吃的时候用干净的筷子撩出。
![糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第7张]( "糟毛豆鸭胗的做法步骤图，糟毛豆鸭胗怎么做好吃 第7张")
小贴士
老恒和的糟卤个人最喜欢，酒味不冲。今天糟的东西少，怕咸了所以加一些净水。如果东西多就不用加水。
另外加一点点一点点糖，味道会更鲜，试过就知道啦