糟鸭胗的做法和图解 好吃的糟鸭胗家常做法

用料  

糟鸭胗的做法  

1. 鸭胗解冻后洗净，冷水下锅加姜片焯水

2. 焯水后温水洗净切片，重新加冷水，放入料酒葱姜，少量盐，煮熟至酥

3. 将鸭胗拿出放凉后放入糟卤和花椒，冰箱冷藏3小时即可食用。