大学在长沙念 爱吃甜食的我 很喜欢那里的特色小吃糖油粑粑 回家了还会想念 就自己尝试做了低糖低油版本 味道还是蛮👌的
用料
| 油 | 适量 |
| 红糖 | 20克 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 芝麻 | 2勺 |
低糖低油版 糖油粑粑的做法
糯米粉加入适量的水 揉成团状，密封静置十分钟（让水分更均匀），取适量粉团揉成小球压扁成厚饼的形状，热锅冷油，油热后全程小火，放入锅中小火煎，煎至一面焦黄再翻面，两面焦黄后取出（煎熟的过程可以看到会鼓起来），不用再加油，放入芝麻煸炒出香味，再加入糖和适量的水烧开至糖融化 ，汁变得浓稠 ，倒入刚刚煎好的饼进去翻炒均匀出锅。
小贴士
一定要小火 饼不要太厚 这样可以减少油的用量