章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤,章鱼🐙芝士小丸子怎么做最好吃

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章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃

起因是点外卖的时候点了两次觉得蛮好吃的,那就自己做吧,因为太贵了,15元6个

用料  

工具, 长竹签2根
马苏里拉芝士 随意
洋葱 半个
包菜 半个
章鱼或者鱿鱼 1个以上可以实现章鱼鱿鱼自由
沙拉 多点好吃
这里是做小丸子的液体
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
酱油 10克喜欢咸的20克
低粉 100克
220克
这里是那种甜酱的做法
300克
30克
水怡/蜂蜜 10克或者1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
白砂糖 20克
水淀粉液体 小碗一碗

章鱼🐙芝士小丸子的做法  

  1. 一定要先煮甜酱,因为这个酱要放凉再用

    章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 配料先准备好,把鱿鱼或者章鱼洗干净再煮熟,剪小块放一边,包菜和洋葱混合一起

    章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把上面做液体的混合一下,然后过滤,调的不要太稀,太稀的做出来外衣就是很薄的一层脆的,也不要调太厚,太厚的吃进去比较厚重,体验出来吃几个就饱了,然后过滤,起锅刷油,然后每一个孔里都刷油,,油尽量多一点,每一个7分满

    章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后到好液体以后,把材料放进去,煎一会不要翻,把他给翻半面90度这样,把剩下的液体再放进去,但是手速要快,不然你还没有成型,那个液体就硬了
    然后翻转以后给小丸子做一下热马杀鸡,把多余的不要的刮掉

    章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 最后放在盘子上,家里有海苔碎,木鱼花的可以撒一点好吃,上面调的那个甜酱就是在这里用上

    章鱼🐙芝士小丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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