我拌的是酸甜麻辣口味哟~
想念高中校门口土豆嬢嬢拌的土豆🥔
所以就自己行动了!没想到好好吃哈哈哈哈哈!
(👿小声逼逼一下,其实口味主要还是看自己,不过下面的用料都不能少哟,至于比例还是看自己嘻嘻嘻)
用料
土豆 | 2个 |
折耳根 | 1把 |
盐 | 3克 |
酱油 | 2勺 |
六婆海椒面(重点) | 1包 |
耗油 | 1甩 |
鸡精 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 3克 |
小葱 | 1根 |
蒜蓉 | 1勺 |
香油(重点) | 1勺 |
狼牙土豆!炸土豆!校门口的味道(少油篇)的做法
🥔①切成狼牙形状!没有狼牙刀就算了,就切成条吧!
②洗干净,把淀粉洗掉~~🥔材料准备
一把折耳根+蒜蓉+小葱🥔加入冷水,煮开1min后关火~捞出备用!
(为啥要煮一下呢?因为直接炸太油了,我们要健康生活)🥔炸土豆
①锅烧干,放油!
②烧热,有一丢丢冒烟的时候就把煮好的土豆放下去,炸一炸~
③炸至双面金黄(变色哈)🥔捞出土豆,把油沥干。
🥔精华部分,拌土豆:
①折耳根+蒜蓉+小葱
②耗油一甩
③一丢丢盐
④一丢丢鸡精
⑤一包六婆海椒面
⑥一勺醋
⑦两勺生抽
⑧两勺糖🍬
⑨香油一勺
(害,其实口味还是要看自己)🥔拌起来!快上车
小贴士
🥔煮土豆的时候,水开了之后再煮一会就行了,不需要太久,否则土豆太软啰