自己动手丰衣足食
刷剧小零食,酸爽真过瘾
这样的美食不可辜负
用料
鸡爪 | 10只 |
柠檬 | 半个 |
姜 | 5片 |
料酒 | 5勺 |
小米椒 | 6个 |
大蒜 | 10瓣 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
陈醋 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
酸辣脆爽的柠檬无骨鸡爪的做法
🌝步骤🥣🍽🍴🥄
⭐️鸡爪用刀在背部拿刀滑开,冷水下锅,加葱姜料酒去腥,焯水,捞出浮沫,再煮15分钟,捞出洗干净,放在凉水中浸泡半个小时去掉指甲,在划几刀,带手套脱骨,也可以用小剪刀-点点剪掉骨头装碗中。
⭐️碗中放入辣椒粉,蒜末,淋入3-4勺热油,,加入生抽,陈醋,白糖,盐,蒜片,小米辣混合均匀,柠檬去籽放在鸡爪上面,淋入调料汁,加200毫升农夫三拳抓均匀静置。⭐️保鲜膜封口冷藏腌制过夜,就可以吃啦
★酸甜辣度按照个人口味来调就可以了,我不太能吃酸的,放了3勺陈醋,也可以放白醋口感有点不一样,也非常好吃,有空来试试哈,我再去吃点·🍗🍗🍗🍗🍗🍗