家常台式蜂蜜绿豆蓉月饼做法，台式蜂蜜绿豆蓉月饼食谱与做法

台式月饼，看到过 几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去，唯有此做法材料触手可得。
其实，以前也做过台式月饼，却忘记了是哪一种做法。权当没做过，一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色，你确信？这是绿豆蓉？可它真真真切是绿豆变来的。。。。

用料  

台式蜂蜜绿豆蓉月饼的做法  

1. 用料

2. 将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀

3. 加入软化的黄油

4. 搅拌均匀

5. 低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中

6. 拌匀

7. 包上保鲜膜，松弛15-30分钟

8. 将皮馅各分割成16等分

9. 将饼皮压扁，放入馅料

10. 包起

11. 收口搓圆

12. 月饼模中撒粉，晃一圈

13. 倒出

14. 放入月饼坯

15. 放在案台上压紧

16. 脱模

17. 摆入烤盘，表面喷水

18. 放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟

19. 轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟

20. 出炉

小贴士

皮馅比例一般为3：7，不过也可以根据自己的喜好配比。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。