杨枝甘露冰皮月饼的做法步骤,杨枝甘露冰皮月饼怎么做最好吃

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用料  

杨枝甘露冰皮月饼的做法  

1. 冰皮预拌粉里倒入开水先搅拌一下

2. 倒在硅胶垫上，戴着手套用收揉成光滑面团

3. 再将泡软的吉利丁隔水融化后与杨枝甘露搅拌均匀，模具内铺好保鲜膜后冷藏30min

4. 冰皮团用草莓粉调成三个渐变的颜色，冰皮部分25克一个

5. 冷藏好的杨枝甘露冻取出后用模具压成圆形，将混色的冰皮团包起来。

6. 在桌上按压成型，轻轻推出放盘子里即可，可放冰箱冷藏后口感更佳。