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糖和黄油的量可以根据自己的口味来调整,哈。我一般一次做这么多的量,然后把绿豆馅放在密封盒里冷冻保存。不需要这么多的话,可以做三分之一或者一半都可以。
用料
好吃到尖叫的绿豆馅(做月饼,绿豆凸和面包的全能搭档)的做法
将脱皮绿豆半放入水中泡发至少三个小时。
将泡发好的脱皮绿豆半沥干上锅,大火蒸50到60分钟。至用手能将绿豆半碾碎。
将蒸好的绿豆半放入料理机加入糖和黄油打碎搅拌均匀。成泥状就可以了。