- 由于孩子们要参加晚托班,每天放学前我都烧好盖浇饭带过去接孩子,所以他们很享受麻麻带给他们的美食。今天晚餐咖喱牛肉盖浇饭。
用料
土豆1 | 个 |
咖喱块1 | 盒 |
米饭2 | 碗 |
洋葱2/1 | 个 |
鸡蛋1 | 只 |
冰糖2 | 块 |
盐 | 适量 |
- 咖喱盖浇饭的做法
1.先把准备好的洋葱,土豆🥔,也可以加点胡萝卜🥕根据自己喜好,切成小块,🥚鸡蛋打液体状待用。
2.我买的是内蒙古散养的雪花牛肉,所以不是很花,但是很嫩。先把牛肉切成四方形牛肉粒。再把牛肉粒过一下热水,清洗干净,待用。
3.把切块的洋葱,土豆和清洗过的牛肉粒,冰糖一同放入高压锅,倒入适量的水,(人多就多加,人少就少加)盖好高压锅盖子,大火烧开5分钟后,小火5分钟!
4.待高压锅冷却开盖即可放入咖喱块,等咖喱完全溶化后,倒入鸡蛋液顺时针搅拌,适量盐。(水加多的厨仙可以适当加点淀粉)美味的咖喱饭就成功了。方便又好吃!!