用料
辣木,切成1.5英寸 | 1个 |
芒果(生),去皮并切碎,切成小块 | 1个 |
绿辣椒 | 1个 |
水 | 1杯 |
盐 | 少许 |
Parippu的成分 | |
阿哈尔豆,浸泡30分钟 | 1/2杯 |
姜黄粉(Haldi) | 1/4茶匙 |
水 | 2杯 |
椰子酱配料 | |
新鲜椰子,磨碎 | 1/4杯 |
小茴香种子(耶拉) | 1茶匙 |
绿辣椒 | 2个 |
水 | 2-1 / 2汤匙 |
调理的成分 | |
椰子油 | 1-1 / 2茶匙 |
芥末籽 | 1/4茶匙 |
白乌拉尔(分成两份) | 1/4茶匙 |
干红辣椒 | 干红辣椒 |
咖喱叶 | 1枝 |
芒果和辣木咖喱 Muringakka Manga Mulakushyam - Mango & Drumstick Kootu Curry的做法
要开始制作Muringakka Manga Mulakushyam,请准备好所有食材,因此上手起来很容易。
在高压锅中,添加豆,辣木,芒果和2杯水,盐和姜黄粉。用压力煮3到4个口哨或直至软软糊状,让压力完全释放。
在搅拌机中,加入椰子,绿色辣椒,吉拉,水,并将其研磨成细糊状。
将椰子加入到木豆,芒果和辣木的混合物中。
把所有的材料混合好。用小火煨3到4分钟。调整Mulakushyam的稠度,加入少许水。检查盐并根据您的口味进行调整。
在塔卡锅里,加入一点椰子油。一旦油热了,加入芥末籽。一旦油飞溅,加入乌拉尔,红辣椒和咖喱叶。
将印度小圆面包倒在咖喱上,然后将蒸出的Muringakka Manga Mulakushyam蒸熟。
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