咖喱薯仔焖排骨的做法步骤,咖喱薯仔焖排骨怎么做最好吃

孩子特别爱吃咖喱薯仔做的饭，舀几勺咖喱汁，薯仔弄成糊，搅拌一下，好吃 !

用料  

咖喱薯仔焖排骨的做法  

1. 排骨砍成小块，洗干净。用盐、糖、生抽和水往一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 土豆削皮。

3. 切成小块。

4. 油加热，放入土豆走油。走油就是放进油锅里炸。经过走油的土豆，一会儿焖的时候不容易烂。

5. 炸1分钟左右，捞出土豆控油。

6. 剩一点油在锅里，加入姜，倒入排骨，慢火煎香。

7. 煎至半熟。

8. 倒入土豆块。

9. 再加入热水和少许盐。水可以加多一点，一会再加咖喱酱很吸水的。

10. 加盖焖了6分钟后，加入固体的咖喱酱。翻拌加盖焖2分钟左右，咖喱酱完全融化。

11. 翻拌出锅。特意留多一点酱汁拌饭。