早餐搭配面包真的是绝了😄重要的是灰常简单快手
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 茄子 | 1/3个 |
| 西葫芦 | 1/3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法
昨晩看书看到了这道菜，哈喇子流了一晚，早上用铸铁锅炖了10分钟，搭配面包真是超乎想象的好吃
所有蔬菜清洗干净备用![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第2张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第2张")
茄子 西葫芦 甜椒 洋葱全部切成长条
西虹市头顶切十字刀，插在叉子上煤气灶小火转圈烤，几十秒就能剥皮了！
剥皮后西红柿切小块，蒜去皮拍碎![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第3张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第3张")
铸铁锅加入油，烧热后加洋葱和蒜 煸香
![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第4张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第4张")
加入西葫芦 甜椒 茄子 翻炒均匀
![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第5张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第5张")
加入盐 黑胡椒 我喜欢黑胡椒辣辣的味道
翻炒蔬菜变软后![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第6张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第6张")
加入番茄翻炒到番茄变软，该盖子大火煮开小火焖10分钟即可
这里说下用铸铁锅就是为了水分不流失，用蔬菜自身的水分炖保留原汁原味！没有铸铁锅的可以用汽锅 砂锅！![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第7张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第7张")
炖煮10分钟后开盖，大火收汁，留一点汁水即可
![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第8张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第8张")
装盘配上煎的脆脆的面包，满足～
![慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第9张]( "慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法步骤图 第9张")
