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妈妈教的,防忘。肉已经冻起来了,图是汤
用料
清炖排骨(自用)的做法
排骨用冷水入锅焯,去血水,快开锅时高压锅半锅水开煮。
排骨焯好后,捞出热水洗净入高压锅,放入所有调料(蒜和酱油不放),上盖大火到起阀,转小火30分钟。
蒜压成蒜泥,加生抽调酱汁。沾食。
小贴士
可以在第二步中加入白萝卜,土豆,胡萝卜等切块。汤可以做面条。