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家常一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱做法，一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱食谱与做法

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一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图

用料  

排骨 700克
糖醋汁：
冰糖 1把
盐 半勺
生抽 1勺
老抽 半勺
香醋 2勺
花椒（重点） 20粒
八角 1颗
姜 1颗
炒熟的白芝麻 若干

一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法  

  1. 准备食材

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第3张

  3. 倒油，加入冰糖炒化（小火🔥）注意别炒过头，不然会出苦味！

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第4张

  4. 冰糖融化后加入排骨翻拌均匀，再倒入糖醋汁翻拌均匀

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第5张

  5. 加入开水，没过排骨2／3，加盖中火焖煮20分钟后，开盖收汁，汤汁收干即可装盘

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第6张

  6. 装盘，撒上白芝麻

    一分钟学会糖醋排骨～孩子的最爱的做法步骤图 第7张

小贴士

1️⃣花椒很重要，可以增加香味，解腻
2️⃣小火炒糖色，防止糊化

TAGS：糖醋排骨
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