完整视频可以戳这里您哦
花卷的小厨房发布了一篇小红书笔记,快来看吧!😆 UcEfk9GISZG5Dli 😆 ,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!
用料
鸡蛋 | 4个 |
木耳丝 | 100克 |
胡萝卜丝 | 100克 |
辣椒丝 | 100克 |
调料 | |
鲜抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
纯净水 | 三分之一碗 |
比鱼香肉丝还好吃的鱼香鸡蛋,超级下饭,米饭都能多吃两碗的做法
准备一下配菜,木耳、胡萝卜和辣椒分别切丝备用。杯中打四个鸡蛋搅散备用。
准备一下料汁,碗中加入上述调料搅拌均匀。
锅中热油,加入鸡蛋液炒熟(喜欢滑嫩的油温不要太高,喜欢炸鸡蛋口感的将油温升至筷子插入有密集小泡)
鸡蛋炒熟后加入蔬菜丝,炒至蔬菜断生,继续加入调好的料汁,翻拌均匀即可。
盛出装盘,这道菜超级下饭哟,简单好吃,米饭都能多吃两碗。