家常零失败❗️ 低卡美味的孜然牛肉粒！做法，零失败❗️ 低卡美味的孜然牛肉粒！食谱与做法

有天晚上巨想吃烧烤，又怕路边摊不卫生，想到冰箱里还有块牛排，就决定做烧烤风味的孜然牛肉粒。不一定要牛排，任何牛肉都能做（最好是嫩的部位）

我做的一人份量，所以材料用量不多

用料  

零失败❗️ 低卡美味的孜然牛肉粒！的做法  

1. 姜切丝，葱切末，蒜切瓣。
   
   2勺孜然粉和1勺辣椒粉混合。（辣椒粉量根据自己情况来）
   
   牛排洗净，用厨房纸将表面水分吸干。

2. 用刀背敲击牛排，将牛排打松散一些，这样口感也会嫩点。
   
   敲完将牛排切成2cm丁状。

3. 热锅滚油，放葱姜蒜爆香。
   
   倒入牛肉，翻炒至表面焦黄。（我喜欢吃全熟的所以会炒久一些）
   
   放入半勺盐，用手指均匀撒在牛肉上，姿势参考🤌🤌。

4. 翻炒几下，倒入调味粉（孜然粉和辣椒粉）。
   
   翻炒均匀，出锅。

5. 焦了的葱姜蒜在装盘的时候挑出。