【牛肉洋葱馅饼 -- 我和洋葱有个新约定】
洋葱，一直是我厨房中常备的，耐放易保存、香味十足。无论搭配肉食还是蔬菜，都可以增香增味儿。
洋葱，还是去除自由基的清道夫，可以预防癌症，保持细胞活力。韩国朋友们特别是在吃烤肉的时候，一定要有一份洋葱。
今天，我和洋葱有个新约定，让他遇见牛肉和香菇，成为一个牛肉洋葱馅饼。
放入电饼铛才一小会儿，就能听见滋滋的声音，是他们在谈情说爱吗？还是聊八卦？不知道呢，只是满屋子都是好香好香滴……
做熟了赶紧咬一口，还有点烫呢，满嘴流油。再配一小碟儿香醋，滴两三滴红油。咬一口馅饼，抿一口小米粥。哎呦，生活咋就这么幸福呢~
用料
| 洋葱末 | |
| 面粉 | |
| 牛肉馅 | |
| 鸡蛋 | |
| 香菇末 | |
| 葱姜蒜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 全蛋液 | |
| 干淀粉 | |
| 香油 | |
| 水 |
【牛肉洋葱馅饼 -- 我和洋葱有个新约定】的做法
在面粉盆中加入温水、一个鸡蛋、少许盐，揉成面团，盖好室温醒发；
发面的同时，制作肉馅。将以上所有调料拌匀，并搅打上劲，注意朝一个方向搅；
面团醒发后，分割成小团，擀成椭圆形面皮，在中间铺上适量肉馅，卷起，然后像叠被子一样折叠，再按压成圆形小饼即可；
在电饼铛上下两面都刷油，放入肉饼做熟即可。
小贴士
切洋葱不流泪的窍门：先放入冰箱冷冻几分钟再切。
说明：以上原料的用量，请根据情况配比，我做的时候没有称重，抱歉哦~