韭花炒鲜鱿的做法和图解 好吃的韭花炒鲜鱿家常做法

2人份小炒，人多的话鲜鱿可以适当加量，调料也要同比适量增加一些。

用料  

韭花炒鲜鱿的做法  

1. 冻鲜鱿解冻，切成小圈，煮一锅开水，放入鱿鱼抄水断生（抄熟后约90克），沥出备用；

2. 25克油，蒜片，花椒粒，放入主锅，设置3分钟/V键/小勺，爆香

3. 将鱿鱼，韭花，红辣椒，5克蚝油，15克生抽，5克老抽，2-3克盐全部放入主锅。

4. TM6：打开任意一个高温食谱，我用的百叶丝炒青椒的食谱，设置高温模式5分钟；
   
   TM5：设置5分钟/∨键/反转小勺；
   
   注意，不要盖量杯盖，最后剩一分钟时从量杯孔将一勺老干妈加入主锅。

5. 音乐响起，盛盘～

6. 趁热享用。