用料
米饭 | 一碗 |
火锅用的肥牛 | 三片 |
金针菇 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
蔬菜 | 适量 |
芝士粉 | 二勺 |
蚝油 | 二大勺 |
生抽 | 一小勺 |
白糖 | 一小勺 |
油 | 少许 |
电饭锅版的金针肥牛煲仔饭的做法
硬点的米饭拌少许油放电饭锅里加少量热水,按加热键。我放了腊肠进去现煮的就没放油。
五分钟后放入金针菇和芝士粉。三分钟后放入肥牛。蚝油,生抽,白糖调成汁待用
肥牛变色后放入酱汁,搅拌均匀后闷一下,打个鸡蛋进去。三分钟后放入蔬菜。两分钟后可以起锅吃了。
小贴士
——米饭可以是新煮的,冷饭也行。饭里拌点猪油或色拉油更容易出锅巴。
——几分钟几分钟都是自己估计的,没那么精确(^_^)
——喜欢锅巴的,酱汁放进去后多闷些时间,有锅巴了再放鸡蛋和蔬菜。