红烧肉是一道很受欢迎的解馋肉菜,可油腻却阻挡了一些健康食族伸出的筷子。对抗红烧肉的油腻,福库有妙招~不加一滴油,不用一滴水,鲜香肉烂,做出来连吃不了肥肉的小编都觉得很下饭呢!
用料
猪五花肉 | 600g |
葱段、姜片、蒜粒、八角、香叶、干辣椒和冰糖 | 适量 |
电饭煲红烧肉,不放油不防水的做法
准备猪五花肉600g。
准备葱段、姜片、蒜粒、八角、香叶、干辣椒和冰糖适量备用。
将五花肉改刀切成小块。
锅内冷水下入姜片、葱段,倒入料酒,然后下入五花肉焯水。
捞出洗净沥干。
加入老抽、生抽、料酒、耗油各一勺。
再放入姜片葱段腌制一会。
腌好的五花肉下锅,剩余的酱汁也要倒入哦。
下入备好的配料然后抓拌均匀。
关盖后选择蒸炖功能25分钟。
25分钟后,软烂入味的红烧肉就做好啦!