用料
花螺 | 1斤多 |
姜 | 6-8片 |
葱 | 1根 |
调料 | |
盐焗鸡粉 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
盐 | 1大勺 |
料酒 | 2勺 |
花螺买回来,先放点盐和油,养一下。然后把,沙清洗干净多洗几次。
沥干水,加入调料
拌匀腌製30分钟以上
准备两张锡纸,底部铺上葱和姜,倒入花螺,花螺面也放上姜片
电饭煲,放半碗水,然后铺上锡纸。
放入包好的花螺,然后按煮饭,开始煮
重複两次这个步骤,就完成了。第二次记得加半碗热水。简单的盐焗花螺。鹹鲜,美味。
小贴士
这道花螺我是和虾一起焗的,这样一次就可以做两道菜,而且用电饭煲,非常方便在宿舍也可以完成。虾的做法可以看我另外一个菜谱。