苦瓜酿紫薯圈的做法步骤,苦瓜酿紫薯圈怎么做最好吃

夏日降火神器。很多人肯定不喜欢苦味，但是这道苦瓜酿紫薯，却是有种苦尽甘来的感觉；而且这道很养生，热量很低，高温来了，可以在家试试喔！

用料  

苦瓜酿紫薯圈的做法  

1. 紫薯去皮切小块

2. 放入电饭煲，蒸10分钟即可

3. 然后用勺子把紫薯压碎

4. 加入适量蜂蜜，根据自己口味酌情添加

5. 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤

6. 水烧开，焯一下苦瓜

7. 焯好的苦瓜用凉水冲凉

8. 往苦瓜里面填满紫薯泥，压紧实即可

9. 等凉了，切片，装盘

小贴士

焯水后，苦瓜放到凉水冰一下，保持苦瓜的绿色和脆的口感；
放蜂蜜，一是增加甜度，其次是增加粘稠感