毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
用料
| 毛豆 | 100克 |
| 豆干 | 50克 |
| 白胡椒粉 | 若干（根据自家口味调整） |
| 新鲜红辣椒 | 10克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 若干（根据菜量和口味调整） |
| 酱油 | 10克 |
| 油 | 10克 |
美善品毛豆炒豆干小美的做法
主锅放入10克油，放入切片的蒜和切丝的新鲜红辣椒，盖上主锅盖，4分钟/120度/速度小勺。
![美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第2张]( "美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第2张")
插入蝴蝶棒，放入100克毛豆，50克豆干，一点点白胡椒粉，一点点盐，10克酱油。盖上量杯和主锅盖，8分钟/v键/速度小勺。
![美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第3张]( "美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第3张")
盛出立即享用。
![美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第4张]( "美善品毛豆炒豆干小美的做法步骤图 第4张")
小贴士
调味品都可以根据自己家的口感调整😄