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喜欢吃鱼,尤其是新鲜原味的蒸鱼,这个菜谱简单易操作,时间短是关键
用料
剁椒开屏鱼的做法
鱼洗净,切成一公分左右的鱼段,撒些盐和料酒,姜丝腌制十分钟
均匀放入剁椒,放进蒸箱或蒸锅,五分钟左右即可出锅,
蒸制时间段,肉质鲜嫩爽口
小贴士
鱼含高蛋白,易熟,鱼切成片后,要缩短蒸制时间,才能保证鲜嫩的口感