用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 毛豆 | 50克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2只 |
| 山药 | 200克 |
新鲜鸡腿或者冻鸡腿放入锅中，加入半勺料酒半根葱，加入凉水烧开到沸腾，取出鸡腿
将切成块的山药，成段的葱和毛豆铺在高压锅底部。倒入一勺老抽，两勺生抽，一点点盐。铺上鸡腿，放入香叶，花椒。 最后倒入300ml啤酒。
高压锅盖盖子，中压20分钟，然后焖20分钟。
出锅
小贴士
我的乌冬面是后加的。
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