麻麻亲自传授的快手菜,荤素主食一锅端,而且非常方便快捷,用量也很随意,全凭喜好添加,料理新手也能分分钟掌握。热乎乎的鲜美汤汁,挺括脆爽的烫蔬菜,软糯绵密的年糕,最点睛的是吸饱了汤汁的豆泡,让人从胃暖到心~非常适合寒冷的冬天
用料
盐 | 少许 |
排骨 | 半斤 |
料酒 | 适量 |
牛肚菌 | 三到四朵 |
花甲 | 随意 |
生菜叶 | 随意 |
香菜 | 随意 |
牛肉丸 | 随意 |
年糕 | 随意 |
豆泡 | 随意 |
冬日汤的做法
熬制汤底
首先将排骨洗净,放入适量的盐和料酒,加水,高压锅选择排骨选项。自由发挥
将喜欢吃的蔬菜、肉类、主食分别加入,煮熟就可以开吃啦,鲜到掉眉毛。最值得一提的是豆泡,蓬松油润的香气和鲜美的汤汁混合,是整锅汤里最好吃的崽!
小贴士
汤汁的鲜香风味主要来自排骨和花甲,在料理过程中也可以通过喜欢的香料来增添风味,总之是一道百变又毫无限制的冬日美食~