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莲藕,开胃清热,滋补养性,在秋天干燥的季节里入汤是极好的!
用料
莲藕木鱼排骨汤的做法
排骨洗净,木鱼用水冲去表面浮尘再用温水浸上,莲藕去皮切块,凉水冲洗再浸一下去里面淀粉,待用
洗净排骨加入清水中,水开捞出凉水冲洗去血沫,重新坐一锅水入排骨和木鱼,加入黄酒、生姜、盐
高压锅上汽七分钟,打开下莲藕,再压五分钟即可出锅,放点葱花点缀既香又美味
小贴士
我烧的是一个人的量