香菇油焖笋的做法和图解 好吃的香菇油焖笋家常做法

春笋的季节～

用料  

香菇油焖笋的做法  

1. 将春笋剥好后切成滚刀状。

2. 香菇洗净切好。

3. 锅里倒油，加少许肉翻炒至出油，倒入笋和香菇，翻炒一会儿，加入料酒、白糖、生抽、老抽、盐。继续翻炒。

4. 加水。煮一分钟左右，然后整锅倒入高压锅，从高压锅出气开始计时约烧10分钟。

5. 高压锅里盛出后，在锅里再大火收汁，完成。

小贴士

1、烧笋要适量多放些油；
2、锅里加水时要多放些水，避免高压锅里水煮干。