螺蛳鸡汤的做法和图解 好吃的螺蛳鸡汤家常做法

这个是好朋友公司厨师的食堂菜谱，食堂菜！多么高端大气的食堂菜。螺蛳跟鸡肉十分甜美，为保持鸡肉的甜美烹饪时间不用像煲汤那么久。

用料  

螺蛳鸡汤的做法  

1. 高压锅放入鸡肉，注入适量热水。烧开，拂去血沫

2. 螺蛳洗净，放入鸡汤中。

3. 再放入姜片、枸杞、红枣。盖上锅，高压锅上汽后转小火十五分钟。

4. 高压锅下气后，打开盖。汤烧开把茼萵菜放入烫，下盐调味即可。