法式烤羊腿烹饪方法,正宗的法式烤羊腿怎么做

味美阁 人气:3.01W
法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤

用料  

羊腿 一个
沙姜
粗盐
孜然粉

法式烤羊腿的做法  

  1. 瘦龙商城团的五斤重羊腿

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第2张
  2. 羊腿解冻洗净吸干水分。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第3张
  3. 准备沙姜蓉、蒜蓉、孜然椒盐混合的烧烤粉、粗盐。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第4张
  4. 羊腿横竖划刀,方便腌制入味。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第5张
  5. 撒上粗盐

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第6张
  6. 姜蒜抹匀羊腿

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第7张
  7. 再撒上混合孜然粉、椒盐等调味料的烧烤粉

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第8张
  8. 用保鲜膜密封包裹羊腿后放入冰箱冷藏半天,至少2小时以上。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第9张
  9. 腌制半天的羊腿去掉保鲜膜

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第10张
  10. 移过锡纸垫底的烤盘

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第11张
  11. 提前上下火80℃预热烤箱,先80℃烤一个小时,这样长时间慢烤可以保证羊腿的汁水。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第12张
  12. 再换200℃烤60分钟

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第13张
  13. 最后再230℃高温烤10分钟。

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第14张
  14. 滋滋冒油的烤羊腿

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第15张
  15. 完工出炉

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第16张
  16. 家里也能片羊腿

    法式烤羊腿的做法图解 法式烤羊腿的做法步骤 第17张