用料
高筋面粉 | 250g |
冰水 | 145g |
干酵母 | 1g |
盐 | 4g |
黄油 | 15g |
奶粉 | 10g |
奶酥部分 | |
蜜红豆 | 适量 |
抹茶粉 | 5g |
奶粉 | 45g |
蛋液 | 23g |
盐 | 1g |
糖粉 | 10g |
黄油 | 40g |
碱水部分 | |
烘焙碱 | 20g |
常温水 | 500g |
抹茶奶酥红豆碱水棒的做法
用料
高筋面粉 | 250g |
冰水 | 145g |
干酵母 | 1g |
盐 | 4g |
黄油 | 15g |
奶粉 | 10g |
奶酥部分 | |
蜜红豆 | 适量 |
抹茶粉 | 5g |
奶粉 | 45g |
蛋液 | 23g |
盐 | 1g |
糖粉 | 10g |
黄油 | 40g |
碱水部分 | |
烘焙碱 | 20g |
常温水 | 500g |
抹茶奶酥红豆碱水棒的做法