无油香草烤鸡腿的做法步骤,无油香草烤鸡腿怎么做最好吃

从黎霹雳的菜单改良而来。一直健身常年减脂的我，也会想吃香香的烤鸡腿呀！
鸡腿比起鸡胸肉，口感要好很多。其实去皮以后的鸡腿肉，与鸡胸肉热量相差无几。（每一百克鸡腿肉150大卡，鸡胸肉133大卡），采用无油无盐的配方来做的香草烤鸡腿，堪称是减脂餐的美味蛋白质来源了！

用料  

无油香草烤鸡腿的做法  

1. 准备材料，预热烤箱。霹雳的方子里是175度。但是我的烤箱没有175度，我用的180度预热。在这一步，记得提前解冻鸡腿，我买的是冰鲜的，不是冰冻的，所以不用解冻。

2. 小番茄对半切。红色和黄色的一起，颜色好看，味道也更丰富。

3. 烤盘铺上锡纸。摆上鸡腿。把皮多的这一面向上。可以划口子也可以不划。小番茄离开在鸡腿周围。把蒜（不剥开皮）和罗勒叶塞在鸡腿缝隙之间。罗勒尽量不粘在鸡腿上，后期不好处理。

4. 放入烤箱咯～

5. 烤制90分钟。烤制时间很长，要提前规划时间。

6. 烤制以后，罗勒会烤枯变黑。拿出来以后，把它们夹走。如果之前罗勒放在鸡腿上的话，很容易粘住，很难处理干净。

7. 去掉干枯的罗勒叶（我的就沾上了，很难完全处理掉）。摆上新鲜的罗勒叶就完成了！

小贴士

烤过的罗勒因为鸡腿没有抹油因此会很难取下。
如果觉得淡可以薄涂橄榄油，撒上盐和黑胡椒。（但我连白水煮鸡胸也能接受的人…哈哈哈）
不吃皮的，烤过以后，去皮很容易，比在前期去皮要简单。并且前期不去皮，烤制后肉也不会变干，还是很嫩。