之前做蒋蒋的番茄大蒜香草烤鸡腿,十分喜欢!今天刚好没有买番茄,但是前段时间的奶油南瓜(butternut squash)剩了一点,就索性做了奶油南瓜版的,效果还不错!在腐国,这些食材都是很容易买,而且烤箱菜真的很省时间。实乃广大留英学生之福音!
用料
鸡腿 | |
奶油南瓜(butternut squash) | |
彩椒 | |
现磨黑胡椒粉 | |
盐 | |
橄榄油 | |
各种香草迷迭香(rosemary),罗勒(basil)等都适合加在这里 | 干的碎末就好,不是每次都有钱买新鲜的= = |
南瓜香草烤鸡腿的做法
烤箱预热180度
将鸡腿摆在烤盘里。(一般两个人吃,在8寸左右的烤盘里,我会放3-5个,情况根据胃口决定哈哈!)鸡腿上撒盐和黑胡椒粉还有各种香草(喜欢什么加什么,一般会加迷迭香rosemary,罗勒basil什么的。实在懒的话,sainsbury有卖Herbes de Provence,直接撒这个就好)
将奶油南瓜切成0.5-1cm的薄片,彩椒切块,放入一个碗里。倒点橄榄油,用手(对,没错!就是用手!)抓!抓!匀!
然后把奶油南瓜塞在鸡腿的空隙中,填满烤盘。彩椒摆在南瓜上。在南瓜和彩椒上撒点盐,黑胡椒粉,可以适量来一点香草
鸡腿上撒点油,用手,是的,又是用手- -,给鸡腿拍一拍,做个按摩什么的,有助于它知道自己要工作了!摆好了大概就是这个样子。
入烤箱180度烤90分钟。然后你就可以拍拍屁股,去写作业的写作业,打游戏的打游戏,一个半小时回来就可以吃啦!友情提醒:要是配意面吃请提前20分钟煮开水,注意面。
虽然看上去有点其貌不扬,但是彩椒和南瓜烤了之后特别清甜,鸡腿虽然没有腌制,也十分入味。