用料
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 紫薯两个，核桃少许炼乳2勺 | |
| 全麦面粉50克 |
牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法
先将紫薯洗干净，上锅蒸10分钟左右，打成紫薯泥，核桃进烤箱烤熟，取出待用。
![牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第2张]( "牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第2张")
将所有材料放入厨师机揉成光滑面团，再加入黄油和核桃混合成面团，放入烤箱中发酵至两倍大，将发酵好的面团用擀面棍擀成长方形加入紫薯泥折叠三次，再揉成面团，这步我揉的太过了，把紫薯泥都揉出来了
![牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第3张]( "牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第3张")
再醒发15分钟左右，擀成牛舌状由上至下卷起来，放入吐司模具，第二次发酵至8成满左右。这是没发酵好的状态。
![牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第4张]( "牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第4张")
发成了八成满后，180°C预热烤箱。烤30分钟左右。
![牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第5张]( "牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第5张")
立刻脱膜，放凉
![牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第6张]( "牛奶核桃炼乳紫薯小吐司的做法步骤图 第6张")
小贴士
千万别学我，折叠的时候注意小心