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本来做六寸的红戚风蛋糕,所有材料都翻拌均匀了就等着进模具了,取个模具盘的功夫,熊孩子直接打蛋器打到消泡了!!!所以想说加点酵母拯救成发糕,结果还挺成功的,分享给大家
用料
拯救消泡了的蛋糕的做法
加入酵母粉,等个五分钟,上锅蒸30分钟左右即可。我用的隔水炖小蒸锅,水已经沸腾了才放上去蒸的!蒸好一定要等一会再打开锅盖,防止塌下来,蒸好的非常松软香甜
因为隔水炖很小,只能蒸一部分,剩下的进烤箱烤了,超香的!烤了45分钟