用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 2克 |
花生油 | 少许 |
五花肉 | 500克 |
大葱 | 1根 |
面酱 | 少许 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 少许 |
家庭版肉烧饼的做法
和面加发酵粉,加点油,略醒发再做。(大约醒发40分钟)
五花肉切杏核大小,加大葱,五香粉,面酱,口重的略加盐。
半两油烧开倒白面碗里做成油酥。
擀面片,抹上一层油酥。
抹上油酥后卷起。
揪剂子,擀成包子皮
包成包子后压扁
锅里放少许油两面略煎一下(该步骤为烧饼定型)
放烤箱开始烤制,我是两面各烤5分钟。
出烤箱,吃不完放到冰箱冷冻,想吃时放烤箱略烤,和刚刚烤好的一样好吃!