这天气馒头不易放,烧饼当干粮是个不错的选择,第一次尝试平底锅版烧饼,搞糊了,还是烤箱易操作些。
用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
烤箱版黑芝麻烧饼简单易学(皇尝饼)的做法
酵母发面,用温水放锅里发酵膨大
保鲜膜盖好,膨大成蘑菇云☁️状即可。
将面团分成细条,切块,撒上黑芝麻,用擀面杖擀开。
烤箱170度预热10分钟后,将烤盘铺上锡纸后,把饼逐个捡入锡纸上,放中间层烤15-20分钟左右(看饼的大小),中间需看着一点,避免烤焦。
出锅装盘即可食用。
第一次尝试,时间有限,没把饼做圆一点,漂亮一点,下次再改进。