在公司上班有一天特别特别饿 就自己点了一只外卖窑鸡吃 好多肉汁好好吃哦
用料
土鸡 | 1只 |
生抽 | 3勺 |
盐焗鸡粉 | 半包 |
香油(刷在表面) | 几滴 |
生抽与香油混合 | 3勺 |
姜 | 一小颗 |
红葱头 | 5颗 |
烤箱版窑鸡的做法
首先 用盐焗鸡粉还有生抽混合 给鸡做spa!要温柔的按摩到调味料跟鸡皮混合 这样容易入味
腌半天时间
(因为有事情出去了我腌制了一整天)
在鸡腹里塞姜片和葱头
烤箱200度预热一会儿
鸡用锡纸托住
220度高温烤10分钟
等到鸡皮开始热的时候可以刷香油和生抽的混合液(据说鸡外皮是热的才容易上色和留住酱汁)
之后200度烤40~50分钟
烤好啦
这是侧面