用料
| 鸡 | 1只 |
| 姜 | 一块 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
土窑葱油鸡的做法
鸡处理洗净备用
将所有材料放进一个大盆里，揉搓均匀
用调好的配料把鸡全身搽一遍，然后把所有材料都塞进鸡肚子里，腌制一段时间
垒起土窑，开一个小门口烧火，待土块烧得通红后，用长镊子小心夹开顶上的土块
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把顶上的泥块小心放进土窑中掩盖住火炭，把鸡用锡纸严严实实包好，小心放进去，然后推倒土窑，再把土块都全部敲碎，等待三四十分钟。
成了！玩手机没看时间，导致酱油上色过深了，不过还是好香～
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小贴士
油和酱油随各人口味适量增加或减少，这道菜烤箱也能做，220度30分钟，各人烤箱不一样，温度和时间靠自己把握