自制窑鸡烹饪方法，正宗的自制窑鸡怎么做

我用的是山里的养的放养鸡，少油，有韧性，香香的😃

用料  

自制窑鸡的做法  

1. 把鸡放盆里，全部材料放一起淹6小时。

2. 这是庵好准备用锡纸包密。

3. 在里挖个大坑，架起柴火烧一些木炭，一定要大柴来烧炭

4. 我包的不好，都是叫我弟包的，包的时侯把鸡翅尖剪掉一点点，防止鸡翅尖弄锡纸。

5. 炭烧好后，把炭拔到一边，把包好的鸡放进炭堆，鸡上面放烧红的炭，炭上面放刚挖出来的土，40分钟后起土，挖出鸡，撕掉锡纸，这就是烧好的鸡，黄黄的好靓。

小贴士

喜欢吃的干点鸡，鸡窑好后可以放微波炉叮15分钟好干，我都喜欢吃带汁的，这样窑出来的鸡好多汁，味道刚刚好。