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用料
三角椰蓉酥(椰蓉饼干)的做法
软化的黄油加糖粉打发均匀
搅散的蛋液分2次加入,每次都均匀打发再加入下一次
加过筛好的低筋面粉和盐翻拌均匀
用油纸裹起来,借助刮板整理成三角锥形状
冰箱冷冻20-30分钟定型切片。烤箱150度预热
用毛刷子刷水再两面或者用喷水器喷,也可以直接丢水里过一下(这种比较粗暴,不是很建议,容易软化黄油)然后整块饼干粘上混合好的椰蓉和砂糖
这是表面颜色微微焦黄,烤箱150烤25分享。成这个状态就可以了。具体温度根据自己烤箱来